嫩肩里肌牛排富油花且肉質嫩，在家自己煎來享受，搭配著洋蔥絲真是美味！
可以明白看到新鮮度與煎出自己喜歡的熟度，吃得非常安心又滿足。
#食譜傳情
預備食材
2人份
-
嫩肩里肌牛排 1 塊
-
鹽 少許
-
油 1 大匙
-
迷迭香 適量
-
無鹽奶油 1 大匙
-
紅酒醋 適量
步驟
10 分鐘
-
牛排先擦乾撒上少許鹽，熱鍋加油放入牛排，中大火每一面都煎到微微焦香後，牛肉盛盤靜置。
-
鍋子撒上迷迭香小火煎香，將牛排重新下鍋，加入奶油中火邊煎邊將熱奶油淋於牛排上，直到自己喜歡的熟度即可。
-
切片盛盤，沾著紅酒醋或是椒鹽並在底下鋪一層洋蔥入口～完美！
