雪糕自己做才好吃,奶香濃郁無添加,比東北大板好吃,孩子吵著要

提起雪糕,很多人都有自己的心頭好,比如說兔兔就愛吃小時候的奶味冰棍,這些年風靡的東北大板,也讓兔兔找到了童年的感覺。冰冰涼涼奶味十足的東北大板真讓兔兔欲罷不能,家里孩子饞了,總要去買兩根解饞。

不過,大熱天實在不想出門,兔兔就在家里自制雪糕,用料扎實,奶味濃郁還無添加,比去外面買要放心得多。給孩子解饞也更加放心了,自從做了這雪糕,家里的孩子天天吵著要吃,說比外面賣的味道好。

自制雪糕的做法也非常簡單,趁著空閑,兔兔就把做法分享給大家,希望大家喜歡。提醒一下,配方里的配料盡量不要刪減哦。

【配料】

牛奶200g / 動物奶油150g / 奶粉35g / 白砂糖30g / 玉米澱粉8g

【步驟】

1、所有材料稱量好備用。

2、將牛奶和動物奶油混合在一起,用手動打蛋器攪拌均勻。

3、加入稱量好的奶粉,兔兔用的是全脂奶粉,吃起來比較香,脫脂奶粉就沒有這樣的香味哦。

4、加入稱量好的白砂糖攪拌均勻。

5、倒入玉米澱粉混合均勻,玉米澱粉的加入,能讓雪糕更加細膩,所以玉米澱粉不要省略哦!家里常備一些,做甜點做餅干都用得到的。

6、用小伙慢慢煮,邊煮邊攪拌,以免結塊哦,這一步一定要用小伙慢慢煮,千萬不要貪快,也一定要攪拌好,不然很容易結塊的。

7、煮至鍋壁有掛著的奶液即可,煮好過後的雪糕液過篩一下,準備雪糕模具。

8、將雪糕液晾涼之後,倒入雪糕模具中,表面不平的話刮一下。

9、蓋上蓋子,插上雪糕棒,放入冰箱冷凍4-6小時。兔兔是凍了5個小時,孩子嚷著要吃,就取出來了,這顏值太高了,潤潤的雪糕,看著真想舔一口。

兔兔吃了一根,孩子吃了一根,濃濃的奶香味太美妙了,絕對比東北大板好吃,要不,您試試?

【小貼士】

1、煮奶液的時候一定小火,記得邊煮邊攪拌。

2、一定要晾涼之後再放入雪糕模具冷凍,否則對冰箱有傷害哦。

3、煮好的奶液一定要過篩一下,這樣做出來的雪糕更加細膩,吃起來更美味哦。

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