母親節輕盈系蛋糕比拚 減糖千層、果香乳酪奢華搶市

母親節腳步接近,觀察近年節慶蛋糕熱門款聚焦小型低甜度特色,業者以水果入料帶出自然鮮甜,預估業績微幅增長。

Lady M今年攜手精品級雪坊優格,獻上清爽無負擔的 「花漾蘋果優格千層蛋糕」,透過雪坊希臘優格取代部分鮮奶油,訴求減糖少油的的輕盈感,再混搭手工熬製的玫瑰蘋果果醬展現芳香甜潤,並層層融入手煎餅皮之中,勾勒酸甜平衡的細膩滋味,23日前開放官網預購。

采采食茶「6吋白桃覆盆子乳酪蛋糕」含刀叉組,1370元。(采采食茶提供/朱世凱台北傳真)
采采食茶「6吋白桃覆盆子乳酪蛋糕」含刀叉組,1370元。(采采食茶提供/朱世凱台北傳真)

采采食茶推出「白桃覆盆子乳酪蛋糕」,以紅色法國覆盆莓象徵愛的永恆,金粉銀河寓意母親無私守護,覆盆子與白桃的酸甜讓口感清新不膩,揉合100%原葉低溫研磨的紅烏龍茶粉帶來回甘尾韻,內餡嚴選Elle & Vire乳脂起司更添滑順滋味,最快提貨日為4月10日,採門市預購制。

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