豉椒雞翼
準備時間
10分鐘
煮食時間15分鐘
今日整呢碟豉椒雞翼， 係一個送得飯嘅餸菜， 我就最鐘意個豉汁， 因為用嚟撈飯係最惹味架!
| 材料 | |
|---|---|
| 雞翼 | 15 隻 |
| 3色椒各色 | 0.5 個 |
| 蒜蓉 | 1 個 |
| 豆豉粒 | 1 個 |
| 豉油 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 鹽 | 0.5 茶匙(tsp) |
| 糖 | 1 茶匙(tsp) |
| 麻油 | 1 g |
| 蠔油 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 糖 | 1 茶匙(tsp) |
| 水 | 1 碗 |
步驟
-
雞翼解凍後用廚紙索乾水份，加醃料醃1小時；三色椒切件；燒熱油鍋落雞翼略煎兩面，加調味炆10分鐘左右；燒熱油鑊落蒜蓉和豆豉粒爆香，加入三色椒快炒，落雞翼(連汁)加鑊蓋煮2~3分鐘，需要的話，可落生粉水埋茨汁便成。詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/01/blog-post_25.html
