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A貨~印尼炒飯
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準備時間20分鐘
煮食時間15分鐘
有一大碗冷飯, 食得唔好嘥, 簡簡單單炒咗個印尼炒飯; 雖然唔多正宗, 但好味道就得啦! 嘻嘻!
材料 | |
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冷飯 | 1 個 |
蝦仁 | 1 個 |
雞肉粒 | 1 個 |
菜芯 | 1 個 |
雞蛋 | 1 個 |
鹽 | 1 個 |
印尼甜豉油 | 1 個 |
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步驟
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蝦仁解凍後,用少少鹽和胡椒粉醃一陣;雞肉粒用豉油、糖、粟粉和麻油各少許略醃; 菜芯切粒備用;用中火加1~2滴油燒熱少少玫瑰pan,先炒蝦仁至8成熟後盛起;原鑊炒香雞肉粒和菜芯粒至熟; 燒熱鍋加少少油,倒入冷飯炒至乾身,加入雞粒、菜芯和蝦仁炒勻後, 落鹽和印尼甜豉油炒勻上碟,加一隻煎蛋係飯面便成。