香濃黑糖棗茸糕

準備時間1小時

煮食時間30分鐘

這個是香濃版，因用了好多紅棗，糖不用下太多，食起來啖啖都是香濃的棗茸啊 ~~

材料
紅棗水	1000 ML
馬蹄粉	160 g
紅棗茸	280 g
沖繩黑糖	60 g

步驟

• 紅棗去核，用約 5 杯水煲 20 - 30 分鐘，隔起紅棗水約 4 杯，用隔篩壓出紅棗茸
  
• 黑糖用半份紅棗水拌勻備用
  
• 煮開黑糖紅棗水，再加入紅棗茸拌勻
  
• 馬蹄粉用另外半份紅棗水拌勻，倒入煲內，拌煮至稠身
  
• 倒入模具中，100 度蒸約 30 分鐘
  
• 取出放涼再雪凍享用