安東雞煲
準備時間
10分鐘
煮食時間20分鐘
旅行的時候很喜歡吃這個帶甜味的雞煲，少少辣，最好味是吸滿湯汁的粉絲，好回味的啊 ~~
| 材料 | |
|---|---|
| 鮮雞 | 0.5 隻 |
| 薯仔 | 2 個 |
| 甘筍 | 1 個 |
| 洋蔥 | 1 個 |
| 紅薯粉絲 | 200 g |
| 蒜片 | 1 粒 |
| 韓國豉油 50ML | 1 個 |
| 韓國玉米糖漿 25ML | 1 個 |
| 黃糖 | 4 茶匙(tsp) |
| 老抽 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 紹酒 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 韓式拌飯辣醬 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 水 200ML | 1 個 |
| 胡椒粉 | 1 個 |
| 麻油 | 1 個 |
步驟
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紅薯粉絲用水浸至軟身，其他材料洗淨，切件，用油爆香蒜片，下雞件炒至金黃色
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加入薯仔甘筍炒勻
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下調味料煮滾，中火炆煮約 10 - 15 分鐘
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最後加入洋蔥和粉絲
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煮至軟身
