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照燒雞扒飯
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準備時間15分鐘
煮食時間15分鐘
噚晚煮咗個照燒雞扒飯, 兩公婆每人一碗慢慢嘆! 濃濃照燒醬汁配香甜洋蔥, 老公又添飯啦!
材料 | |
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雞扒 | 2 塊 |
洋蔥 | 0.5 個 |
豉油 | 2 湯匙(Tbsp) |
味醂 | 2 湯匙(Tbsp) |
清酒或米酒 | 1 湯匙(Tbsp) |
糖 | 1 湯匙(Tbsp) |
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步驟
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雞扒解凍後,用廚紙抹乾水份,用刀係雞肉較厚的位置界幾下;將雞扒浸入醃料內醃8小時;燒熱鑊加1茶匙油,(唔落油都可以呀!)先煎有皮雞扒的一面,反轉再煎另一面,加入洋蔥和醃雞肉嘅照燒汁,用慢火煮至雞扒熟後,轉大火煮至汁濃便成。(煎雞扒時記得要用中細火,因照燒汁有糖,好易燶架!)(味醂係日式超市或12蚊店都買到架!)詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/02/blog-post_17.html