照燒雞扒飯

準備時間15分鐘

煮食時間15分鐘

噚晚煮咗個照燒雞扒飯， 兩公婆每人一碗慢慢嘆! 濃濃照燒醬汁配香甜洋蔥， 老公又添飯啦!

材料
雞扒	2 塊
洋蔥	0.5 個
豉油	2 湯匙(Tbsp)
味醂	2 湯匙(Tbsp)
清酒或米酒	1 湯匙(Tbsp)
糖	1 湯匙(Tbsp)

步驟

• 雞扒解凍後，用廚紙抹乾水份，用刀係雞肉較厚的位置界幾下；將雞扒浸入醃料內醃8小時；燒熱鑊加1茶匙油，(唔落油都可以呀!)先煎有皮雞扒的一面，反轉再煎另一面，加入洋蔥和醃雞肉嘅照燒汁，用慢火煮至雞扒熟後，轉大火煮至汁濃便成。(煎雞扒時記得要用中細火，因照燒汁有糖，好易燶架!)(味醂係日式超市或12蚊店都買到架!)詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/02/blog-post_17.html