![](https://www.dimcook.com/img/icon/view-recipe/icon-recipe-ttl.png)
蔬菜濃湯
![](https://www.dimcook.com/img/usr/f573/5c6fa3e0.jpg)
準備時間5分鐘
煮食時間5分鐘
濃郁的蔬菜湯 飽肚又美味
材料 | |
---|---|
薯仔[馬鈴薯] | 2 個 |
紅蘿蔔 | 1 條 |
蕃茄 | 3 個 |
洋蔥 | 1 個 |
蒜頭 | 2 粒 |
意大利香草 | 1 撮 |
即磨黑胡椒 | 1 撮 |
鹽 | 1 撮 |
熱水 | 1 個 |
![](https://www.dimcook.com/img/icon/view-recipe/icon-4.png)
![](https://www.dimcook.com/img/decor/view-recipe/icon-steps.png)
步驟
-
薯仔,蕃茄及紅蘿蔔切粒備用。
-
洋蔥去皮後,一開 8 份備用。
-
將 staub 燒熱加油見油紋後加入洋蔥炒香加入蒜蓉紅蘿蔔炒一會,再加入薯仔及蕃茄炒勻。
-
加入熱水至煲邊位置即可,最後加入即磨黑胡椒及意大利香草,加蓋滾起後轉小火 30 分鐘再焗 15 分鐘。
-
完成後用湯殼壓一下薯仔再攪拌一下,可以讓湯濃一點又可以吃到薯仔及紅蘿蔔,加鹽調味即可。
-
P.S. :如果想濃湯更香濃,預早一天做好味道會更佳。