蔬菜濃湯

準備時間5分鐘

煮食時間5分鐘

濃郁的蔬菜湯 飽肚又美味

材料
薯仔[馬鈴薯]	2 個
紅蘿蔔	1 條
蕃茄	3 個
洋蔥	1 個
蒜頭	2 粒
意大利香草	1 撮
即磨黑胡椒	1 撮
鹽	1 撮
熱水	1 個

步驟

• 薯仔，蕃茄及紅蘿蔔切粒備用。
  
• 洋蔥去皮後，一開 8 份備用。
  
• 將 staub 燒熱加油見油紋後加入洋蔥炒香加入蒜蓉紅蘿蔔炒一會，再加入薯仔及蕃茄炒勻。
  
• 加入熱水至煲邊位置即可，最後加入即磨黑胡椒及意大利香草，加蓋滾起後轉小火 30 分鐘再焗 15 分鐘。
  
• 完成後用湯殼壓一下薯仔再攪拌一下，可以讓湯濃一點又可以吃到薯仔及紅蘿蔔，加鹽調味即可。
  
• P.S. :如果想濃湯更香濃，預早一天做好味道會更佳。