雜菜牛肉湯配意粉
準備時間
20分鐘
煮食時間2小時
今晚老公有應酬， 得番我一個人食飯點算好呢??? 唔怕， 今朝早煲定鍋雜菜牛肉湯， 當湯飲又得， 配意粉一齊食又得， 得咗!
| 材料 | |
|---|---|
| 牛肉碎$25 | 1 個 |
| 蕃茄 | 3 個 |
| 甘筍 | 2 條 |
| 薯仔 | 3 個 |
| 西芹 | 3 條 |
| 椰菜 | 0.5 個 |
| 香葉 | 3 塊 |
| 薑 | 2 片 |
| 豉油 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 糖 | 1 茶匙(tsp) |
| 生粉 | 1 茶匙(tsp) |
| 麻油 | 1 g |
| 水 | 2 湯匙(Tbsp) |
步驟
-
牛肉碎落醃料醃30分鐘；薯仔、甘荀、西芹去皮切粒；蕃茄切粒；椰菜切片；凍鍋落油先爆香薑片和蕃茄，後落薯仔、甘荀、西芹炒勻後，加入椰菜、香葉和8碗熱水，用大火煮滾後轉細火煲1小時45分鐘後，加入牛肉碎滾多15分鐘，最後落鹽調味便成。(隨個人口味可灑少許黑胡椒碎和parsley碎)詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/11/blog-post_2.html
