臘腸滑雞煲仔飯
準備時間
5分鐘
煮食時間30分鐘
秋風起，最好食臘味！ 一煲飯加一碟菜就可以一餐啦，最好仲有脆卜卜飯焦系底，大滿足！ Facebook: Love Kelly's Kitchen
| 材料 | |
|---|---|
| 走地雞 | 0.5 隻 |
| 臘腸 | 2 條 |
| 膶腸 | 1 條 |
| 蔥粒 | 1 g |
| 白米 | 320 g |
| 水 | 210 ML |
| 生抽 2湯羹 | 1 個 |
| 糖 | 1 茶匙(tsp) |
| 油 | 1 g |
| 水 | 1 g |
| 生粉 | 1 茶匙(tsp) |
步驟
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1）雞用調味料醃半小時；臘腸沖洗一下備用；2）白米洗淨加水，然後蓋上蓋用大火煲4-5分鐘，見開始起眼就攪攪佢免痴底；3）加入醃好的雞件和臘腸，再次蓋上蓋用大火煲3分鐘，轉細火煲10分鐘，最後熄火焗15分鐘便完成
