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宇治抺茶芒果大福
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準備時間15分鐘
煮食時間30分鐘
大福加咗生果入去, 令味道不再只有甜到漏的感覺.芒果, 配上抺茶,感覺唔錯! https://www.facebook.com/cooknight/
材料 | |
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糯米粉 | 100 g |
抺茶粉 | 5 g |
砂糖 | 30 g |
水 | 150 g |
紅豆泥 | 240 g |
芒果粒 | 6 個 |
日本太白粉 | 1 g |
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步驟
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糯米粉,抺茶粉,砂糖,水混合拌勻.
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倒入平碟上,蓋上保鮮紙,蒸30分鐘,變成糯米團.
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紅豆泥分成6份,然後將芒果粒包入.搓圓,備用.
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取一個膠袋,倒入1茶匙油,讓膠袋內沾上油
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放入糯米糰,在袋底一角剪開一個口
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擠出小糯米團在太白粉上. 平均沾上.
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壓平糯米團, 放上餡料. 收口,滾圓. 完成!