宇治抺茶芒果大福

準備時間15分鐘

煮食時間30分鐘

大福加咗生果入去, 令味道不再只有甜到漏的感覺.芒果, 配上抺茶,感覺唔錯! https://www.facebook.com/cooknight/

材料
糯米粉	100 g
抺茶粉	5 g
砂糖	30 g
水	150 g
紅豆泥	240 g
芒果粒	6 個
日本太白粉	1 g

步驟

• 糯米粉,抺茶粉,砂糖,水混合拌勻.
  
• 倒入平碟上,蓋上保鮮紙,蒸30分鐘,變成糯米團.
  
• 紅豆泥分成6份,然後將芒果粒包入.搓圓,備用.
  
• 取一個膠袋，倒入1茶匙油，讓膠袋內沾上油
  
• 放入糯米糰，在袋底一角剪開一個口
  
• 擠出小糯米團在太白粉上. 平均沾上.
  
• 壓平糯米團, 放上餡料. 收口,滾圓. 完成!