[Bruno食譜]蕃茄豆腐魚湯

準備時間5分鐘

煮食時間5分鐘

想飲滾湯？今次用Bruno滾魚湯一樣得！ 雖然依家D紅衫魚真系貴左DD，但系煲出來真系好香甜，而且好有營養，小朋友一定鍾意！ Facebook: Love Kelly's Kitchen

材料
紅衫魚	0.5 斤(kan)
軟豆腐 /1件	1 盒
蕃茄	2 粒
薑	3 片
鹽	1 茶匙(tsp)
水	1000 ML

步驟

• 1) 紅衫魚洗乾淨；軟豆腐切粒；蕃茄切粒備用；2）開HIGH落油，爆香薑片，放入紅衫魚煎香兩邊，加入水(撞落去D水會奶白D)煲至滾起；3）將魚入袋，用支羹壓一壓魚袋，令魚更出味，加入蕃茄用HI煲10分鐘，開蓋後加入豆腐然後轉MED至LOW煲10分鐘；4）最後加少許鹽便完成☐溫馨提示☐如果怕有魚骨，可以用個篩，篩過D湯再倒入碗