![](https://www.dimcook.com/img/icon/view-recipe/icon-recipe-ttl.png)
輕怡蕃茄甘荀濃湯
![](https://www.dimcook.com/img/usr/5746/7d07bd5f.jpg)
準備時間5分鐘
煮食時間15分鐘
超級容易做的濃湯,配脆卜卜梳打餅,沾上湯來吃十分開胃。作為輕怡的下午茶或餐前湯都很捧!就算小朋友都必定喜歡!
材料 | |
---|---|
蕃茄 | 2 個 |
甘荀 | 1 條 |
薯仔粒 | 1 少許 |
蒜蓉 | 1 茶匙(tsp) |
清雞湯 | 250 毫升(ml) |
水 | 100 毫升(ml) |
![](https://www.dimcook.com/img/icon/view-recipe/icon-4.png)
![](https://www.dimcook.com/img/decor/view-recipe/icon-steps.png)
步驟
-
以上是2人分。蕃茄去皮去籽、甘荀薯仔去皮,所有材料切小粒。薯仔只需要少許,8粒方丁已足夠,用處是令湯比較creamy一點。這個湯沒加忌廉,希望可以健康一點。
-
下1茶匙油爆香蒜蓉,下所有粒粒材料翻炒一會,加入清雞湯及水大火煮滾,收中小火煮大概10分鐘。
-
放涼等待攪拌。如攪拌機能耐熱的則無需放涼。
-
傾入攪拌機攪至幼滑,倒回鍋中加熱即可。如有需要,可加入一點點的糖平衡一下蕃茄的酸味。