巧克力雲石磅蛋糕MarbleCake
準備時間
5分鐘
煮食時間1小時10分鐘
又是很多人都喜愛，簡單但美味的磅蛋糕！有非常美麗的大理石絞，又有巧克力及牛油香，這個食譜的蛋糕較濕潤，非常好吃！做法當然也是超簡單，新手不敗！ 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
| 材料 | |
|---|---|
| 中筋麵粉 | 220 克(g) |
| 發粉/泡打粉 | 2 茶匙(tsp) |
| 鹽 | 1 茶匙(tsp) |
| 無鹽牛油 | 170 克(g) |
| 糖 | 240 克(g) |
| 蛋 | 2 隻 |
| 牛奶 | 120 毫升(ml) |
| 可可粉 | 3 湯匙(Tbsp) |
步驟
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先用打蛋器打發牛油至軟身，下糖拌勻
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下兩顆蛋拌勻後，再篩入麵粉，鹽及泡打粉
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最後下牛奶徹底拌勻。將一半的蛋糕糊與可可粉拌勻
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在烤模內塗一層奶油，先倒一層普通蛋糕糊，然後一層可可粉糊，又再一層蛋糊
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用刀在蛋糕糊內劃數圈，做出花絞。放入烤箱170度烤50至60分鐘即成！
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我用的長型烤模是8 x 4吋
