辣吞拿魚鹹鬆餅-SpicyTunaFrittata

準備時間5分鐘

煮食時間40分鐘

我將屋企剩番嘅蔬菜同吞拿魚加蛋一齊焗，集澱粉質，蛋白質同蔬菜於一身的Frittata，真係令頽餐都變健康餐啦

材料
份量	6 個
薯仔	1 個
車厘茄	6 粒
西蘭花 1/4棵	1 個
吞拿魚 1罐	1 個
雞蛋	4 隻
鹽	1 g
黑椒	1 g
辣椒粉	1 g
煙紅椒粉	1 g
蒜蓉	1 g
忌廉或牛奶	60 ML

步驟

• 1）預熱焗爐180C
  
• 2）薯仔1個，去皮刨絲，浸冰水15分鐘，然後搾乾水份備用
  
• 3）西蘭花切小粒，車厘茄切半，吞拿魚去水，加辣椒粉，煙紅椒粉拌勻
  
• 4）雞蛋打散，加入忌廉，鹽，黑椒拌勻
  
• 5）Muffin 模放上矽膠杯，最低層放薯絲，之後放吞拿魚，西蘭花，倒入蛋液至差不多滿，最後放上車厘茄，放入焗爐焗25-30分鐘至金黃
  
• 6）一出爐就食3個是常識吧
  
• TIPS 可以用任何模具做Frittata 餡料可自由選擇 加芝士更香丫 http://www.facebook.com/diningwithmyself38