[腐竹雞蛋桃膠糖水]
準備時間
5分鐘
煮食時間30分鐘
桃膠有植物燕窩之稱，與腐竹雞蛋一同煲成糖水，滋潤又養顏，愛美的你、妳及您，定必要試試呀，冷熱皆宜。 Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
| 材料 | |
|---|---|
| 腐竹 | 4 両 |
| 雞蛋 | 3 隻 |
| 薏米 | 70 g |
| 蓮子 15-20糖 | 1 個 |
| 冰糖 | 1 g |
| 桃膠 | 2 湯匙(Tbsp) |
| 水 2公升 | 1 個 |
步驟
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桃膠早一晚浸發，使用前去除雜質。
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準備好所有材料。
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將水煮沸，將薏米、蓮子及腐竹加入，煮半小時。
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將桃膠及冰糖加入，煮至冰糖溶解。
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將蛋打入糖水中，煮十分鐘即可。
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溫馨提示:- 可按個人口味加入湯丸。- 桃膠須早一天用清水浸發至大，再去除雜質。- 可按個人口味將雞蛋打發好後加入糖水中，成為蛋花。IG: https://www.instagram.com/cookpattern/Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
