金銀蒜粉絲蒸勝瓜
準備時間
5分鐘
煮食時間15分鐘
金銀蒜粉絲蒸勝瓜， 勝瓜爽爽甜甜， 粉絲就有滑滑嘟嘟， 呢碟餸真係有唔同口感架!
| 材料 | |
|---|---|
| 勝瓜 | 2 條 |
| 粉絲 | 1 g |
| 蒜蓉 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 炸蒜蓉 | 1 g |
| 豉油 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 糖 | 1 g |
| 麻油 | 1 個 |
| 熱滾油 | 1 個 |
步驟
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勝瓜刨去厚邊和皮切件；粉絲浸軟後用熱水灼軟後，放入碟內，舖上勝瓜和1湯匙蒜蓉，放入蒸焗爐內用110度蒸15分鐘；取出勝瓜後，用另一個小鍋燒熱滾油，淋在勝瓜面，最後加入調味和灑上炸蒜蓉便成。(如用普通鑊的話，就放入燒水鍋內蒸勝瓜10~12分鐘。)詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/09/blog-post_26.html
