被稱為「加蚋仔」的南萬華，因有著肥沃沼澤地而得名，是極為重要的農業區，目前台北市有近五成的豆芽菜來自這片土地，此外，這裡也以水質良好聞名，清帝國時代這裡有許多水圳，透過灌溉形成了廣大的農業區，才會有「加蚋仔三寶」麻竹筍、茉莉花與豆芽菜的出現，成為了台北市裡別有洞天的一塊寶地。
隨著時代發展，南萬華的水圳，就跟北市多數的水圳一樣，不是不見了就是被加蓋，唯獨寶興街上，還留有南萬華最後一條的古水圳，就在古地名「堀仔頭」的地方，顧名思義，這裡本來就是活水的源頭，現今仍留存一條未加蓋、約20公尺長的水道，該處被整頓為「堀仔頭公園」，讓民眾能駐足觀賞水道現況，仔細觀察的話，還能在水道裡發現漏網的豆芽菜，真是見證了此處以乾淨水源育成豆芽菜的農業日常呢。
寶興街上除了堀仔頭公園，附近還有一家在地人熱愛的冬季聖品名店「大唐薑母鴨」，薑母鴨可是入冬後天氣一變冷，台灣人就會自動聚集開吃的經典飲食，大唐薑母鴨是周邊居民熱愛的小店，每逢天寒必定高朋滿座，三五好友圍坐一桌邊吃邊談心，溫暖胃袋也溫暖心靈。
大唐薑母鴨的店面相當簡樸，但香味可是沒在客氣有夠吸引人，老闆總是在門口直接炒起鍋裡使用的老薑，那個香氣逼人口水直流，一個失神已經走入店內點上一鍋薑母鴨，這鍋由黑面鴨肉、黑麻油與老薑翻炒出來的主角，在鍋中熬出的湯頭濃厚耐喝，再選點蔬菜下鍋一同熬煮增添甘甜滋味，風味絕佳。
來吃薑母鴨，招牌的鴨丸子一定不要錯過，口感扎實又帶著鴨肉獨特風味，一顆接著一顆真的停不下來，還有拌上油蔥的手工麵線也是必點品，鴨系列的鴨腸、鴨胗、鴨血、鴨血糕等品質都相當不錯，點完這些保證可以吃得又飽又滿足，且大堂薑母鴨的價格非常實惠，揪三五好友一起來此吃喝相聚，絕對是寒冷的夜裡，最暖心的一頓呢。
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