一到冬天哈妹就開始想念那熱氣騰騰的羊排湯，喝一碗別提多帶勁。吃羊肉是我國冬季的飲食養生傳統，每到冬至日，大家都會依照當地習俗用各種烹飪方式料理羊肉。
羊肉的烹飪方式各種各樣，或是炖煮，或是火鍋。但羊肉畢竟不是非常溫和的食物，吃的時候需要注意的地方也很多，我們也要吃的適量，要不然容易上火哦！
羊排湯這樣做，鮮香味美，羶味全無，天冷了常喝還可以驅寒暖胃，跟著哈妹一起看看美味的白蘿卜羊排湯的具體烹飪步驟，老少皆宜，做法簡單！
白蘿卜羊排湯
配料:
羊排500克、白胡椒粉適量、雞精適量、食用油適量、八角2個、鹽適量、料酒適量、姜2、3片、蔥3小段、枸杞一小把、白蘿卜1個、香菜一棵、香葉2片
烹飪步驟:
1.美味做好啦
2.再來一張圖片
3.買回來的羊排浸泡半小時，泡去血水
4.這時候準備所需的食材，蔥洗淨切小段，姜切成片，白蘿卜洗淨切成小塊，八角和香葉用清水沖洗一下備用
5.浸泡後洗淨備用
6.鍋內放入適量的清水，放入羊排
7.大火燒開羊排焯一下水
8.焯完水後撈出用清水沖洗干淨備用
9.砂鍋內放入適量的清水，水最好一次放足
10.放入焯好水的羊排
11.放入姜片
12.放入八角
13.放入香葉
14.倒入適量的料酒
15.放入蔥段
16.大火燒開
17.蓋上鍋蓋轉中小火炖煮一小時左右
18.這時候來準備配料，香菜洗淨切成小段、枸杞用清水沖洗一下備用
19.時間到了，把蔥段、姜片、香葉和八角撈出丟棄
20.放入白蘿卜
21.蓋上鍋蓋繼續炖煮至白蘿卜熟爛
22.打開鍋蓋調入鹽
23.雞精
24.白胡椒粉拌勻
25.放入枸杞
26.最後放入香菜拌勻關火即可食用
27.美味做好啦