芝士洋蔥蘑菇焗薯蓉(素食版)

準備時間35分鐘

煮食時間30分鐘

大魔怪終於考完試啦! 即係代表佢嘅悠長的暑假即將開始了； 見佢日日都係屋企， 我又要開始煮多D素菜先得囉! 今次就整個呢個芝士洋蔥蘑菇焗薯蓉啦! (素食版)

材料
薯仔	3 大個
洋蔥	0.5 個
白蘑菇	6 粒
甘筍	0.5 條
粟米粒	3 湯匙(Tbsp)
黑胡椒碎	1 個
番茜	1 個
pizza 芝士碎	1 個
鹽	0.5 茶匙(tsp)
牛油	1 湯匙(Tbsp)
鮮奶	4 湯匙(Tbsp)

步驟

• 洋蔥和甘筍切粒；白蘑菇用濕布抹乾淨表面污物後切片；燒熱鑊不用落油加白蘑菇炒至出菇水後盛起備用；燒熱油鑊加洋蔥、甘筍和粟米粒快炒，落鹽和黑胡椒碎，加入蘑菇炒至餡料熟；薯仔烚腍後去皮後切粒，用大匙羹將薯仔搓成薯蓉後加調味攪勻(今次專登搓到有少許粒狀)；把半份洋蔥蘑菇餡料與薯蓉攪勻放入焗盆內，將其餘的餡料舖面，灑上pizza芝士和parsley碎，放入已預熱200度焗爐內，用上火焗至芝士溶便成(約10分鐘)。詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/05/blog-post_28.html#comment-form