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芝士洋蔥蘑菇焗薯蓉(素食版)
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準備時間35分鐘
煮食時間30分鐘
大魔怪終於考完試啦! 即係代表佢嘅悠長的暑假即將開始了; 見佢日日都係屋企, 我又要開始煮多D素菜先得囉! 今次就整個呢個芝士洋蔥蘑菇焗薯蓉啦! (素食版)
材料 | |
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薯仔 | 3 大個 |
洋蔥 | 0.5 個 |
白蘑菇 | 6 粒 |
甘筍 | 0.5 條 |
粟米粒 | 3 湯匙(Tbsp) |
黑胡椒碎 | 1 個 |
番茜 | 1 個 |
pizza 芝士碎 | 1 個 |
鹽 | 0.5 茶匙(tsp) |
牛油 | 1 湯匙(Tbsp) |
鮮奶 | 4 湯匙(Tbsp) |
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步驟
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洋蔥和甘筍切粒;白蘑菇用濕布抹乾淨表面污物後切片;燒熱鑊不用落油加白蘑菇炒至出菇水後盛起備用;燒熱油鑊加洋蔥、甘筍和粟米粒快炒,落鹽和黑胡椒碎,加入蘑菇炒至餡料熟;薯仔烚腍後去皮後切粒,用大匙羹將薯仔搓成薯蓉後加調味攪勻(今次專登搓到有少許粒狀);把半份洋蔥蘑菇餡料與薯蓉攪勻放入焗盆內,將其餘的餡料舖面,灑上pizza芝士和parsley碎,放入已預熱200度焗爐內,用上火焗至芝士溶便成(約10分鐘)。詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/05/blog-post_28.html#comment-form