蝦醬炸雞翼
準備時間
1小時
煮食時間15分鐘
噚日係惠州返嚟都差不多4點囉! 即刻係雪櫃攞D雞翼出嚟解凍， 醃佢一個鐘， 兼炸埋準時6點半開飯! 由於好耐冇炸過雞翼， 小魔怪話D雞翼有100分， 哈，佢都好易滿足喎!
| 材料 | |
|---|---|
| 雞翼 | 16 隻 |
| 蕃薯粉3~ | 4 湯匙(Tbsp) |
| 蝦醬 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 糖 | 1 茶匙(tsp) |
| 粟粉 | 1 茶匙(tsp) |
| 紹酒 | 1 g |
步驟
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雞翼洗淨後，係雞翼背面界開少少肉， 用廚紙抹乾水份，加醃料醃1小時左右；燒熱煎pan加多少少油，將雞翼沾上蕃薯粉後靜待3分鐘， 然後落pan煎至兩面金黃色，用廚房紙索油後上碟便成。~沾蕃薯粉後要靜待3分鐘，就係要等蕃薯粉吸收咗雞翼面上的水份，咁雞翼就有酥脆嘅效果架啦!詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/08/blog-post.html
