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蝦醬炸雞翼
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準備時間1小時
煮食時間15分鐘
噚日係惠州返嚟都差不多4點囉! 即刻係雪櫃攞D雞翼出嚟解凍, 醃佢一個鐘, 兼炸埋準時6點半開飯! 由於好耐冇炸過雞翼, 小魔怪話D雞翼有100分, 哈,佢都好易滿足喎!
材料 | |
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雞翼 | 16 隻 |
蕃薯粉3~ | 4 湯匙(Tbsp) |
蝦醬 | 1 湯匙(Tbsp) |
糖 | 1 茶匙(tsp) |
粟粉 | 1 茶匙(tsp) |
紹酒 | 1 g |
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步驟
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雞翼洗淨後,係雞翼背面界開少少肉, 用廚紙抹乾水份,加醃料醃1小時左右;燒熱煎pan加多少少油,將雞翼沾上蕃薯粉後靜待3分鐘, 然後落pan煎至兩面金黃色,用廚房紙索油後上碟便成。~沾蕃薯粉後要靜待3分鐘,就係要等蕃薯粉吸收咗雞翼面上的水份,咁雞翼就有酥脆嘅效果架啦!詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/08/blog-post.html