日式薯仔沙律

準備時間5分鐘

煮食時間30分鐘

這個超簡單容易做，又超超超美味的日式薯仔沙律，絕對是夏天的開胃料理。簡單的材料，有肉有蔬菜，可隨意加入自己喜歡的材料，加少許白醋，酸酸的更開胃。做午餐，下午茶或派對茶點必定大受歡迎！ 請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

材料
馬鈴薯	2 個
雞蛋	1 隻
青瓜	0.5 條
紅蘿蔔	0.5 條
火腿	2 片
沙律醬	1 g
白醋	1 湯匙(Tbsp)

步驟

• 先將馬鈴薯去皮，洗淨，切小塊。放入一鍋沸水內，煮至熟透，然後瀝乾水份，用叉把馬鈴薯壓碎
  
• 將雞蛋放入鍋內，下水蓋過雞蛋，用中火煮煮，然後離火，蓋著鍋蓋靜置12分鐘。然後用凍水浸雞蛋，便可剝殼。用叉將雞蛋壓碎
  
• 紅蘿蔔切小塊。青瓜切薄片，下少許鹽，靜置十分鐘，然後擠乾水份。火腿切小塊（我用蟹棒）
  
• 將所有材料放入大碗內拌勻
  
• 然後加入沙拉醬及白醋拌勻，放入冰箱30分鐘即成！
  
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