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榨菜木耳蒸豬肉片
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準備時間15分鐘
煮食時間25分鐘
每次蒸豬肉, 我好鐘意買梅頭肉, 因為佢又腍又滑唔會"鞋"; 今次加埋淡口爽脆嘅台灣榨菜, 仲有木耳絲, 一碟美味好送飯嘅榨菜木耳蒸豬肉片, 出爐啦!
材料 | |
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梅頭豬肉$30 | 1 個 |
台灣榨菜 | 0.5 個 |
木耳 | 0.5 朵 |
豉油 | 1 湯匙(Tbsp) |
鹽 | 1 g |
糖 | 1 茶匙(tsp) |
生粉 | 1 茶匙(tsp) |
麻油 | 1 g |
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步驟
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榨菜切片後用水浸15~20分鐘;木耳浸軟切絲;梅頭豬肉切片後,用醃料醃1小時;將豬肉片、榨菜和木耳絲放入碟,放入蒸焗爐用100度蒸25分鐘,又或放入熱水鑊內用大火蒸20分鐘便成。詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/01/blog-post_16.html