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泰式鱈魚柳
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準備時間10分鐘
煮食時間25分鐘
加了檸檬葉的魚柳很香,而且有少許青檸酸很有泰國氣息呢! 詳細可以click入以下link: http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen/articles/1302848/index 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen
材料 | |
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鱈魚柳一條 | 1 個 |
指天椒半條 | 1 個 |
檸檬葉5片 | 1 個 |
青檸半個 | 1 個 |
橄欖油少許、魚露少許 | 1 少許 |
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步驟
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鱈魚柳解凍後,以鹽及胡椒粉醃30分鐘去雪味。(因為醃過,所以調味加魚露時不需太多以免太咸)
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檸檬葉切成幼條狀,指天椒切絲備用。
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焗爐預熱200度,於錫紙包放入鱈魚柳。
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於鱈魚柳上放上檸檬葉、指天椒、魚露及橄欖油。
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包好後放於焗爐,220度焗約15分鐘。
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吃前加入青檸汁,即可。