泰式鱈魚柳

準備時間10分鐘

煮食時間25分鐘

加了檸檬葉的魚柳很香，而且有少許青檸酸很有泰國氣息呢! 詳細可以click入以下link: http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen/articles/1302848/index 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen

材料
鱈魚柳一條	1 個
指天椒半條	1 個
檸檬葉5片	1 個
青檸半個	1 個
橄欖油少許、魚露少許	1 少許

步驟

• 鱈魚柳解凍後，以鹽及胡椒粉醃30分鐘去雪味。(因為醃過，所以調味加魚露時不需太多以免太咸)
  
• 檸檬葉切成幼條狀，指天椒切絲備用。
  
• 焗爐預熱200度，於錫紙包放入鱈魚柳。
  
• 於鱈魚柳上放上檸檬葉、指天椒、魚露及橄欖油。
  
• 包好後放於焗爐，220度焗約15分鐘。
  
• 吃前加入青檸汁，即可。