日韓大阪燒

準備時間5分鐘

煮食時間15分鐘

用吃剩的叉燒，再加點椰菜絲及甘荀絲，韓國的餅粉，加日式的鱆魚燒汁及沙律醬，便成了這個日韓燒餅了啊！做下午茶，絕對yummy yummy!

材料
韓國餅粉	100 毫升(ml)
水	150 毫升(ml)
叉燒、椰菜、甘荀	1 適量
鱆魚汁、沙律醬	1 適量
木魚碎、即食紫菜、芝麻	1 適量

步驟

• 所有材料切絲備用，餅粉與水先拌勻。
  
• 燒熱少許油將材料炒軟。如想多做幾個，可以一次過多炒材料，分開幾次煎即可。
  
• 下餅糊，不要太薄，因有不少材料，否則反面時餅皮容易斷開。因叉燒本身有油，如所選材料較乾身，便要下些少油才煎餅皮會比較金黃。
  
• 一面中小火煎4分鐘，用鑊剷揭起少許看底面如已金黃，即可倒轉在一平底碟上，慢慢傾入鍋中煎另一面4分鐘至金黃。如想另一面也金黃脆口，反面前可再放點油才煎。
  
• 上碟，鋪上木魚碎及紫菜芝麻。
  
• 唧上鱆魚汁及沙律醬即成。