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韓式涼拌西洋菜미나리무침
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準備時間15分鐘
煮食時間5分鐘
多數用來煲湯的西洋菜,年糕媽媽用了來做韓式拌菜餸飯食又不錯喔! 西洋菜性涼,營養豐富,口感脆嫩,有潤肺止咳化痰利尿作用。
材料 | |
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西洋菜 | 170 g |
蒜蓉 | 1 湯匙(Tbsp) |
韓國/日本麻油 | 2 湯匙(Tbsp) |
鹽 | 1 茶匙(tsp) |
炒香芝麻 | 1 g |
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步驟
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1洗淨西洋菜備用。
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2煲裡倒入適量水煲滚後放入西洋菜,烚大約45秒變諗就取出。
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3把西洋菜沖凍水讓它冷卻後,
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4用手榨乾西洋菜多餘的水份,加入蒜蓉、韓國麻油和鹽,
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5用手拌勻試味。
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6最後加入適量炒香芝麻拌勻即可。
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7完成。