韓式涼拌西洋菜미나리무침

準備時間15分鐘

煮食時間5分鐘

多數用來煲湯的西洋菜，年糕媽媽用了來做韓式拌菜餸飯食又不錯喔! 西洋菜性涼，營養豐富，口感脆嫩，有潤肺止咳化痰利尿作用。

材料
西洋菜	170 g
蒜蓉	1 湯匙(Tbsp)
韓國/日本麻油	2 湯匙(Tbsp)
鹽	1 茶匙(tsp)
炒香芝麻	1 g

步驟

• 1洗淨西洋菜備用。
  
• 2煲裡倒入適量水煲滚後放入西洋菜，烚大約45秒變諗就取出。
  
• 3把西洋菜沖凍水讓它冷卻後，
  
• 4用手榨乾西洋菜多餘的水份，加入蒜蓉、韓國麻油和鹽，
  
• 5用手拌勻試味。
  
• 6最後加入適量炒香芝麻拌勻即可。
  
• 7完成。