不失敗料理：日式紅茶豚肉

準備時間10分鐘

煮食時間1小時

某一天，與朋友閒聊下才知道， 這道日式紅茶豚肉，早幾年在日本主婦界非常Hit！ 試煮後，真的覺得非常驚喜， 沒想到紅茶可以非常有效地帶走豬肉的腥味～～ 吃起來味道不錯，沒有油膩感～ 配飯配麵都好Match～ 而且做法非常簡單，可以說是零失敗料理～ 更多食譜及LULU 生活資訊，請Like https://www.facebook.com/lululittlekitchen

材料
主要材料	1 個
紅茶 3 包	1 個
5花腩	500 g
醬汁材料	1 個
日式醬油	4 湯匙(Tbsp)
味醂	3 湯匙(Tbsp)
料理酒	2 湯匙(Tbsp)
米醋	1.5 湯匙(Tbsp)
蒜蓉	1 g

步驟

• 先煲滾水後，加入茶包製成紅茶
  
• 將已洗淨的五花腩放在熱茶中
  
• 開中火煮滾後轉細火煮至豬肉熟透
  
• 豬肉放涼後，放在食物盒內
  
• 倒入醬汁所需材料後，放在雪櫃雪3小時左右
  
• 於雪櫃取出食物盒，反轉五花腩，令另外一面都能吸收醬汁
  
• 再雪過夜後，便可切片和淋上醬汁便可享用
  
• 溫馨提示－豬肉必須放涼後才可放入雪櫃，否則會變壞－這次選用日東紅茶包，我覺得選用什麼牌子都不太要緊啦 ^_^
  
• 影片版：https://youtu.be/US2pSO2VxQE