黃梅醬蒸白鱔
準備時間
5分鐘
煮食時間10分鐘
用中式的黃梅醬（醬料舖有售）來蒸鱔，食味一樣不錯的喔 ~~
| 材料 | |
|---|---|
| 白鱔 | 0.5 條 |
| 中式黃梅醬 | 2 湯匙(Tbsp) |
| 柱候醬 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 蒜茸 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 紹酒 | 1 茶匙(tsp) |
| 粟粉 | 1 茶匙(tsp) |
| 胡椒粉 | 1 g |
| 辣椒碎 | 1 g |
| 蔥粒 | 1 湯匙(Tbsp) |
步驟
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白鱔可着魚檔處理好，洗淨，切件
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用調味料拌勻
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100 度蒸 8 - 9 分鐘
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灑上蔥粒
