【秒殺小食】日式照燒汁肉丸
準備時間
10分鐘
煮食時間30分鐘
簡單又多汁的肉丸，加上日式照燒汁，一口一個個，超美味！做法超簡單，可用焗的方法，就用更少油，更健康！ 當家常菜拌飯或派對野餐小吃也很不錯，必定秒殺！！ 我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
| 材料 | |
|---|---|
| 免治牛肉 | 300 克(g) |
| 雞蛋 | 1 隻 |
| 麵包糠 | 30 克(g) |
| 蒜蓉 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 薑蓉 | 1 茶匙(tsp) |
| 青蔥 | 1 g |
| 照燒汁 | 1 個 |
| 生抽 | 40 毫升(ml) |
| 糖 | 2 茶匙(tsp) |
| 蜜糖 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 生粉 | 2 茶匙(tsp) |
| 水 | 30 毫升(ml) |
步驟
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將所有材料放入大碗內拌勻，下鹽、生抽和黑胡椒粉拌勻
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拿出一小份肉，搓圓，將丸子放在架上。放入已預熱200度焗爐，烤約20分鐘 （也可用平底鑊煎
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將醬汁材料(除生粉外)放入鍋內，用中火煮沸，然後下(生粉＋水），將醬汁煮至濃稠
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將肉丸加入鑊內，與醬汁拌勻即成！
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*可用免治牛肉、豬肉、雞肉都可以，隨自己喜歡
