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油漬蕃茄青醬意大利麵
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準備時間5分鐘
煮食時間15分鐘
青醬十分好用,只要家中常備青醬,做青醬意大利麵話都冇咁易! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/misstalovecooking Instagram: https://www.instagram.com/misstalovecooking/
材料 | |
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意大利麵 | 120 g |
青醬 | 1 湯匙(Tbsp) |
油漬蕃茄 | 1 塊 |
巴馬臣芝士 | 1 湯匙(Tbsp) |
松子 | 1 g |
細鹽和黑胡椒碎各 | 1 g |
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步驟
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青醬製作可以參考下面的食譜: https://www.dimcook.com/recipe/e3e8151a1e/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%92%E9%86%AC-basil-pesto-sauce
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1. 煮滾一鍋水,下少許橄欖油和細鹽(份量以外),將意大利麵煮熟。 2. 油漬蕃茄切碎。在鍋內下1湯匙橄欖油,炒香油漬蕃茄,加入意大利麵和青醬拌勻。 3. 下細鹽和黑胡椒碎調味,撒上巴馬臣芝士和松子便成。
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小貼士:1. 青醬可以放入雪櫃保存1-2星期。2. 青醬中的巴馬臣芝士可以先不下,到要用的時候才加入。沒有加入芝士的青醬的保存期可以更長,放在雪櫃可以保存1個月!3. 青醬可以用來做沙律、意大利麵、塗麵包或烤肉沾醬。