【點煮易】焦糖玉桂蘋果炸餃子|FriedCaramelAppleDumplings

準備時間10分鐘

煮食時間15分鐘

玉桂同蘋果可以話係永恆嘅絕配。用嚟整甜品無得輸呀!加埋甘甜嘅焦糖醬，真係會忍唔住食完一件接一件呀!

材料
餃子皮	20 塊
蘋果	1 個
紅糖	1 湯匙(Tbsp)
牛油	0.5 湯匙(Tbsp)
玉桂粉	1 茶匙(tsp)
焦糖醬	1 g
糖霜	1 g

步驟

• 1. 蘋果去皮，切小塊，備用。
  
• 2. 於平底鍋加入牛油，中火煮融牛油。
  
• 3. 加入紅糖，攪拌均勻。
  
• 4. 加入蘋果拌勻，煮5-6分鐘，期間不斷攪拌。
  
• 5. 關火後加入玉桂粉拌勻。
  
• 6. 餃子皮四邊沾水，中央放上蘋果餡及適量焦糖醬。
  
• 7. 將餃子皮對角黏起，然後將另外兩角帶到中間，將四邊黏合。
  
• 8. 將焦糖玉桂蘋果炸餃子下油鍋中火炸1-2分鐘或至金黃色。
  
• 9. 反面再炸1-2分鐘至金黃色。
  
• 10. 淋上焦糖醬及糖霜即可。
  
• 小貼士:1. 餃子皮愈薄愈好，更容易炸得透同脆。2. 包好餡料之後，記得要仔細封口，避免油係炸嘅過程流入餃子裡面。