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【點煮易】焦糖玉桂蘋果炸餃子|FriedCaramelAppleDumplings
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準備時間10分鐘
煮食時間15分鐘
玉桂同蘋果可以話係永恆嘅絕配。用嚟整甜品無得輸呀!加埋甘甜嘅焦糖醬,真係會忍唔住食完一件接一件呀!
材料 | |
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餃子皮 | 20 塊 |
蘋果 | 1 個 |
紅糖 | 1 湯匙(Tbsp) |
牛油 | 0.5 湯匙(Tbsp) |
玉桂粉 | 1 茶匙(tsp) |
焦糖醬 | 1 g |
糖霜 | 1 g |
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步驟
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1. 蘋果去皮,切小塊,備用。
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2. 於平底鍋加入牛油,中火煮融牛油。
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3. 加入紅糖,攪拌均勻。
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4. 加入蘋果拌勻,煮5-6分鐘,期間不斷攪拌。
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5. 關火後加入玉桂粉拌勻。
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6. 餃子皮四邊沾水,中央放上蘋果餡及適量焦糖醬。
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7. 將餃子皮對角黏起,然後將另外兩角帶到中間,將四邊黏合。
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8. 將焦糖玉桂蘋果炸餃子下油鍋中火炸1-2分鐘或至金黃色。
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9. 反面再炸1-2分鐘至金黃色。
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10. 淋上焦糖醬及糖霜即可。
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小貼士:1. 餃子皮愈薄愈好,更容易炸得透同脆。2. 包好餡料之後,記得要仔細封口,避免油係炸嘅過程流入餃子裡面。