越式粉絲春卷
準備時間
5分鐘
煮食時間30分鐘
好多人都鍾意食春卷…… 我都係…… 尤其包咗粉絲嘅春卷！！！
| 材料 | |
|---|---|
| 粟粉 | 1 茶匙(tsp) |
| 魚露 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 鹽 | 1 g |
| 雲耳3至4朶 | 1 個 |
| 虾仁 | 6 隻 |
| 粉絲1包 | 1 個 |
| 扎肉 | 6 片 |
| 春卷皮12張 | 1 個 |
步驟
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做法: 1. 粉絲、雲耳浸軟切碎…… 扎肉切條、 蝦切粒！ 2. 免治豬肉加粟粉、魚露、鹽拌勻！ 3. 再加入雲耳、蝦仁和粉絲再拌好！ 4. 用春卷皮包成春卷…… 中火炸至金黃……然後翻炸一次至香脆！ 沾汁： 蒜蓉一茶匙、 指天椒碎一茶匙、 醋一茶匙、 魚露兩茶匙、凍滾水適量
