迷迭香檸檬鬆餅Scone（純素）

準備時間10分鐘

煮食時間15分鐘

原來鬆餅Scone好易做,塗果醬，榛子醬或牛油做早餐和下午茶，加杯香濃咖啡，悠閒自得讓身心休息一下 新書《我行我素》在各大書店熱賣中！

材料
自發粉⋯⋯	150 克(g)
糖⋯⋯	30 克(g)
初榨椰子油⋯⋯	30 克(g)
燕麥奶⋯⋯	60 毫升(ml)
檸檬汁⋯⋯	1 g
檸檬皮⋯⋯	1 g
迷迭香⋯⋯	1 g

步驟

• 1. 烤箱預熱180度。
  
• 2. 檸檬刨皮，迷迭香切碎。
  
• 3. 椰子油、燕麥奶加糖拌勻。
  
• 4.加自發粉、檸檬汁、檸檬皮和迷迭香拌勻後搓成麵團。
  
• 5.分4份，用圓形模具造型後放上烤盤。
  
• 6.放入烤箱，180度烘烤約20鐘即可。