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羅宋湯
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準備時間15分鐘
煮食時間2小時
前日整咗pizza用剩半罐茄膏, 攞嚟煲羅宋湯就最啱啦! 今次煲咗一大煲, 真係有排飲囉! P.S 作病中, 今日喉嚨開始痛, 千祈唔好咳, 一咳就有排先好啦! >.<
材料 | |
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牛肋條 | 1 磅(lb) |
蕃茄 | 2 個 |
甘筍 | 2 條 |
薯仔 | 2 個 |
西芹 | 3 條 |
椰菜 | 0.5 個 |
橄欖油 | 1 湯匙(Tbsp) |
茄膏0.5罐 | 1 個 |
月桂葉 | 3 片 |
熱滾水 | 1500 ML |
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步驟
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牛肋條出水後切粒備用;薯仔、甘荀、西芹切粒;蕃茄浸熱水後去皮切粒;椰菜切絲;凍鍋落橄欖油燒熱,先爆香蕃茄至出茄油後,落薯仔、甘荀、西芹、牛肋條和茄膏,炒數十下後,加入椰菜、月桂葉和熱水,煲2小時後加鹽調味便成。(隨個人口味可灑少許黑胡椒粒或胡椒粉)詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/05/blog-post_11.html