藍莓馬芬blueberrymuffins

準備時間5分鐘

煮食時間

只需30分鐘就能完成的藍莓muffin，十分容易而且零失敗！藍莓也可以換作其他水果例如紅莓、蔓越莓⋯做成不同口味的muffin。當作早餐或小甜點都十分合適 :) 詳情可參考youtube短片:) Youtube: 嚐樂 The joy of taste Facebook: 嚐樂 The joy of taste Instagram: thejoyoftaste_26

材料
低筋麵粉	100 克(g)
泡打粉	3 克(g)
糖	50 克(g)
雞蛋	1 隻
牛奶	40 毫升(ml)
植物油	40 毫升(ml)
藍莓	40 克(g)

步驟

• 預熱焗爐至180度
  
• 把麵粉及泡打粉過篩
  
• 混合低筋麵粉，泡打粉及糖
  
• 在另一個碗打蛋，然後混合牛奶及植物油
  
• 把液體倒入麵粉中混合**攪拌均勻即可 過度攪拌會令麵糊出筋使馬芬變硬**
  
• 加入藍莓混合
  
• 放入焗爐以180度焗22-25分鐘