【簡易家常菜】紅燒豆腐

準備時間5分鐘

煮食時間20分鐘

又是我最喜歡的豆腐料理，簡單的紅燒豆腐，不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐，加上香濃的醬汁，美味又下飯！ 簡單的家常料理，15分鐘上桌，快試試！ 我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

材料
豆腐 1磚	1 個
冬菇 數隻	1 個
青蔥 數條	1 個
蒜蓉	1 湯匙(Tbsp)
薑	3 片
調味料	1 個
蠔油	2 湯匙(Tbsp)
生抽	1 湯匙(Tbsp)
麻油	1 茶匙(tsp)

步驟

• 將豆腐切件，再用廚紙吸乾水份。燒熱鍋後下油，用中小火煎豆腐至金黃色，盛起備用
  
• 再下少許油，先炒蒜末、薑和青蔥，然後下已泡軟的冬菇，炒兩分鐘
  
• 下所有調味料 (加適量的水），煮沸後，下豆腐，輕力拌勻，再煮一分鐘即成！ *如想醬汁更稠身，可加點太白粉＋水
  
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