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伯爵茶奶凍EarlGreyPannaCotta
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準備時間5分鐘
煮食時間5分鐘
伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta ♥️ 多款茶葉當中我最喜歡伯爵茶的味道,加在不同的甜點中都很合!奶凍和布丁☐很相似,但牛奶比例較高,是新手必學的甜點♥️這份量可做600ml奶凍:) 影片:https://youtu.be/u7YzPnK737A
材料 | |
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牛奶 milk | 480 毫升(ml) |
砂糖 Sugar | 40 克(g) |
忌廉Whipping cream | 120 毫升(ml) |
魚膠片 Gelatin sheet | 8 克(g) |
伯爵茶葉 Earl Grey | 10 克(g) |
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步驟
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把鮮奶加熱然後加入砂糖攪拌均勻
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加入伯爵茶葉焗15-20分鐘
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魚膠片浸在冷水中10分鐘後瀝乾水份
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焗好的牛奶中拿起茶葉,把茶葉瀝乾
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加入忌廉(鮮奶油)和魚膠片
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把液體過篩
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裝瓶,放入雪櫃冷藏最少2小時影片:https://youtu.be/u7YzPnK737A讚好我的專頁/ like my page ❤ Facebook: https://www.facebook.com/thejoyoftaste26/ Instagram: https://www.instagram.com/thejoyoftaste_26/