惹味醬汁拌茄子
準備時間
5分鐘
煮食時間20分鐘
那麽熱的天氣，真不想吃熱的餸菜，把原本熱食的茄子做了涼拌，配個惹味醬汁，感覺上都涼快點 ~~
| 材料 | |
|---|---|
| 茄子 | 2 個 |
| 炒香芝麻 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 麻醬 | 2 湯匙(Tbsp) |
| 西京味噌 | 2 湯匙(Tbsp) |
| 糖 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 豆辦醬 | 1 茶匙(tsp) |
| 鎮江醋 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 川椒油 | 0.5 湯匙(Tbsp) |
| 麻油 | 1 湯匙(Tbsp) |
| 水 | 2 湯匙(Tbsp) |
步驟
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茄子隔水蒸約 15 - 20 分鐘
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取出，切段，雪凍
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把所有調味料拌勻，淋在茄子上，灑蔥粒
