炸菜蒸茄子

準備時間10分鐘

煮食時間15分鐘

買了幾條手指茄子 這種手指茄子☐ 因為細細的又較嫩滑 以蒸的方式煮 就很適合

材料
手指茄子	4 條
炸菜	1 大片
芫荽	1 g

步驟

• 將茄子斜切不用切斷炸菜切幼略浸若果不太咸也可不用浸水將茄放上碟，再掃上生油灑小小糖，小小鹽炸菜放上面隔水蒸15分鐘蒸熟後淋上熟油及適量生抽簡單又美味今次試用生油塗抹蒸出來顔色又像真的較為好