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韓式紫菜飯卷
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準備時間20分鐘
煮食時間5分鐘
七彩繽紛的紫菜飯卷誰人不愛^^ 夏天熱到無胃口?上班族的吃這個一定開胃,吃完一粒又一粒,大家不妨試試^^ 更多食譜分享: https://www.facebook.com/kimchiemilycook/
材料 | |
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絲苗白飯/珍珠米 | 2 碗 |
紫菜 | 2 片 |
雞蛋 | 1 隻 |
甘荀 | 0.5 條 |
翠肉瓜皮/青瓜皮 | 0.25 隻 |
香腸/午餐肉 | 2 條 |
芝士 | 1 片 |
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步驟
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已煲好的珍珠米加入醋、糖、鹽少許,與飯拌均
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雞蛋分開蛋黃及蛋白放鹽搞拌,然後小火分開煎蛋黃和白,切片或絲
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翠肉瓜皮/青瓜皮浸鹽水後過清水抹乾; 燒煎pan落油,然後依次序煎翠肉瓜皮>甘荀絲(炒時放鹽)>香腸/午餐肉
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簾捲上放上紫菜,紫菜上中間位置開始平均地鋪上白飯(尾位2-3cm留白),然後中間按喜好鋪上副材料,先捲3/4,然後埋尾捲1/4,輕輕壓便完成
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最後在紫菜面塗上麻油、淋上芝麻,切片便可享用(刀抹上麻油更易切)