簡易版中式煎薄撐

準備時間5分鐘

煮食時間20分鐘

這個是飲茶時必吃的點心之一，廣東的煎薄撐，煎至金黃香脆，加入自己喜歡的餡料，簡單又好味! 做法超簡單，必定要試！ 我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

材料
中筋麵粉	150 克(g)
糯米粉	15 克(g)
鹽	1 茶匙(tsp)
油	1 湯匙(Tbsp)
水	240 毫升(ml)
麻油	1 茶匙(tsp)
韭菜	1 g
蟹柳	1 g
蝦米	1 g

步驟

• 將麵粉和糯米粉放入碗內，拌勻，然後下入開水，拌勻至沒有粉粒
  
• 下餘下的材料和調味料，拌勻
  
• 燒熱鑊後下油，下粉漿，用中火將兩面煎至金黃色即成！
  
• *可省略糯米粉，用15克中筋麵粉代替 *這個食譜可做約4－5塊薄撐