【健康瘦身】蔬菜酸辣湯

準備時間15分鐘

煮食時間30分鐘

夏天沒有胃口，來一碗酸辣湯就更開胃。全蔬菜湯，豆腐、紅蘿蔔、磨菇等，低卡健康又美味！ 我的YouTube 頻道＞://www.youtube.com/c/mrspskitchen 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

材料
紅蘿蔔	1 條
黑木耳	20 克(g)
磨菇	100 克(g)
豆腐 0.5磚	1 個
金菇 1包	1 個
雞湯	800 毫升(ml)
雞蛋	1 隻
生粉/粟粉	1 g
調味料	1 個
豆瓣醬	2 湯匙(Tbsp)
黑醋	80 毫升(ml)
生抽	1 湯匙(Tbsp)

步驟

• 將所有材料切幼絲，燒熱鍋後下油，炒一炒木耳、磨菇、紅蘿蔔
  
• 然後下所有調味料和雞湯，煮沸後，轉小火煮15分鐘
  
• 加入金菇和豆腐，煮5分鐘。再加點生粉＋水，令湯更濃稠。關火，然後下蛋液，再拌勻成蛋花即成！
  
•