鮮淮山粟米甘筍馬蹄豬展湯

準備時間15分鐘

煮食時間2小時

係惠州買咗幾枝新鮮淮山返嚟， 緊係要拿拿臨煲個清潤湯水飲下啦! 提提大家， 刨淮山時記得帶手套呀， 唔係當隻手黏到淮山汁液後， 真係會痕到七彩架!

材料
新鮮淮山	2 條
粟米	2 條
甘筍	2 條
馬蹄	14 粒
豬展$30	1 個
瑤柱	8 粒
蜜棗	3 粒
鹽	1 g

步驟

• 新鮮淮山去皮滾刀切件；粟米、甘筍去皮切件；馬蹄去皮；豬展出水備用；燒熱水加所有材料煲滾後，轉小火繼續煲2小時，最後加鹽調味便成。詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/06/blog-post_29.html
  
• 科學分析，淮山營養的最大特點是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪，因此有減肥作用；能防止結締組織的萎縮，故能預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。(網上資料)