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芥菜咸蛋排骨湯
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準備時間10分鐘
煮食時間45分鐘
每年包糭都會買廿幾隻咸蛋返嚟, 用咗個蛋黃嚟包糭, 咁D蛋白又點算好呢??? 唔通全部倒哂佢??? NO啦! 我次次都會留起一大湯碗咸蛋白, 一係用嚟蒸豬肉, 就係用嚟滾湯, 大家仲有冇好提議呀???
材料 | |
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芥菜2棵 | 1 個 |
唐排$30 | 1 個 |
薑 | 3 片 |
咸蛋白 | 1 g |
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步驟
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唐排出水後,落半茶匙醃排骨2小時;芥菜洗淨後,將莖和葉後開放好;燒熱5碗水,落排骨和薑片先滾30分鐘;(如用全隻咸蛋,咸蛋黃可以此時加入。)加入芥菜莖滾10分鐘,再落菜葉滾多5分鐘,最後加入咸蛋白攪勻熄火。~記得要按個人口味加鹽調味啊!詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/06/blog-post.html