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微波爐兩分鐘-馬克杯檸檬蛋糕
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準備時間5分鐘
煮食時間5分鐘
這個蛋糕我大力推介!超喜歡用馬克杯做蛋糕,只需將所有材料倒入杯內拌勻,放入微波爐兩分鐘,便有非常鬆軟的蛋糕。最適合忙碌沒時間烘焙,沒有烤箱,和突然想吃蛋糕作宵夜的朋友!充滿檸檬香,像海綿蛋糕,超美味! 請也支持我的Facebook 專頁喔: http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料 | |
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中筋麵粉 | 3 湯匙(Tbsp) |
糖 | 3 湯匙(Tbsp) |
泡打粉 | 1 茶匙(tsp) |
鹽 | 1 茶匙(tsp) |
植物油 | 2 湯匙(Tbsp) |
蛋 | 1 隻 |
檸檬汁 | 2 湯匙(Tbsp) |
檸檬皮 | 1 茶匙(tsp) |
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步驟
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這個食譜可做一個普通大小的馬克杯蛋糕。植物油可用菜油,花生,橄欖油也可。也可加入藍莓,也超配的!
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先將麵粉,糖,發粉,鹽在馬克杯內拌勻
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然後下一顆蛋,植物油,檸檬皮及檸檬汁,用叉拌勻(可加入藍莓拌勻)
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然後放入微波爐,用最大火力,加熱一分鐘,然後看一看,再加熱30秒,如中間已變硬(不是水水的便可)。否則再加熱30秒至一分鐘即成!
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因各微波爐的火力不同,我用的是900W, 用了一分鐘30秒便做到。如蛋糕未熟,再加熱30秒至一分鐘便可。用焗爐也可,180度焗約10至15分鐘即成!