![](https://www.dimcook.com/img/icon/view-recipe/icon-recipe-ttl.png)
栗子腰果牛蒡湯
![](https://www.dimcook.com/img/usr/2bfc/c839fa53.jpg)
準備時間15分鐘
煮食時間1小時30分鐘
這個湯如果不放肉,就是一道素湯水 ,味道也是不錯的 ~~
材料 | |
---|---|
已去殼栗子 | 10 粒 |
粟米 | 1 個 |
紅蘿蔔 | 1 個 |
生腰果 | 0.5 碗 |
乾牛蒡片 | 1 湯匙(Tbsp) |
蜜棗 | 2 粒 |
紅螺頭 | 3 粒 |
瘦肉 | 200 g |
薑片 | 2 片 |
![](https://www.dimcook.com/img/icon/view-recipe/icon-4.png)
![](https://www.dimcook.com/img/decor/view-recipe/icon-steps.png)
步驟
-
栗子用水煮3分鐘,盛起,趁熱用毛巾包住去皮
-
紅螺頭預先浸水一晚,飛水,洗淨
-
瘦肉飛水,洗淨
-
其他材料浸洗乾淨
-
全部材料加入適量水份煮滾後中細火煲約 1.5 - 2 小時(此為參考份量和時間,請自行調較)
-
高速煲做法 ........... 煮滾再加壓 15 分鐘