栗子腰果牛蒡湯

準備時間15分鐘

煮食時間1小時30分鐘

這個湯如果不放肉，就是一道素湯水 ，味道也是不錯的 ~~

材料
已去殼栗子	10 粒
粟米	1 個
紅蘿蔔	1 個
生腰果	0.5 碗
乾牛蒡片	1 湯匙(Tbsp)
蜜棗	2 粒
紅螺頭	3 粒
瘦肉	200 g
薑片	2 片

步驟

• 栗子用水煮3分鐘，盛起，趁熱用毛巾包住去皮
  
• 紅螺頭預先浸水一晚，飛水，洗淨
  
• 瘦肉飛水，洗淨
  
• 其他材料浸洗乾淨
  
• 全部材料加入適量水份煮滾後中細火煲約 1.5 - 2 小時（此為參考份量和時間，請自行調較）
  
• 高速煲做法 ........... 煮滾再加壓 15 分鐘