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大蘑菇煙肉蛋漢堡
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準備時間5分鐘
煮食時間10分鐘
菇類是低熱量食品, 很多人喜歡吃蘑菇, 因為蘑菇味道鮮美, 含高蛋白低脂肪,常吃蘑菇,能有抗養化功效。蘑菇是個百搭食材, 可造配角切粒或條配煮白汁蘑菇意粉, 亦可當主角烤釀大蘑菇, 更特顯蘑菇鮮味。
材料 | |
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大蘑菇 | 2 隻 |
漢堡飽 2份 | 1 個 |
雞蛋 | 2 隻 |
蕃茄 | 1 個 |
熟火腿 | 1 片 |
煙肉 | 2 片 |
芝士 | 2 片 |
配菜 | 1 g |
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步驟
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預熱焗爐200度
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大蘑菇去蒂; 用乾布或廚房紙清潔蘑菇; 入焗爐220度15分鐘;
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熱鍋免油煎煙肉; 原鍋略煎熟火腿片(可不煎)
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雞蛋及配菜大火煲煮6分鐘
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漢堡飽略烘
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完成以上步驟, 擺碟: 先把漢堡底層放好, 放上熟火腿片; 放上蕃茄; 放上芝士片; 放上煙肉片; 放上大蘑菇; 把半熟雞蛋打入大蘑菇心, 面層再放上有芝麻面漢堡飽完成
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註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度。