瑞士汁椰菜豬頸肉炒烏冬

準備時間2小時

煮食時間20分鐘

呢排小魔怪都會食埋午餐先返工， 所以我會煮D簡簡單單又飽肚嘅嘢食； 今朝就炒咗個烏冬俾佢， 自己炒冇出街食咁多油， 健康好多架!

材料
烏冬4包	1 個
豬頸肉	1 塊
椰菜	0.5 個
甘筍	1 條
鹽	1 個
叉燒醬	1 茶匙(tsp)
海鮮醬	1 茶匙(tsp)
豉油	1 茶匙(tsp)
老抽	1 茶匙(tsp)
蜜糖	1 茶匙(tsp)
瑞士汁	3 湯匙(Tbsp)
老抽	1 湯匙(Tbsp)

步驟

• 豬頸肉解凍後，用醃料醃2小時；椰菜、甘筍切絲備用；燒熱水放入烏冬灼至軟身撈起；豬頸肉放入焗爐200度焗30分鐘後；燒熱鑊落油加椰菜和甘筍絲快炒後，落鹽和少許水煮至菜腍；加入烏冬和瑞士汁3湯匙炒至汁乾身，最後加埋豬頸肉(切片)炒勻便成。詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/09/blog-post_8.html