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瑞士汁椰菜豬頸肉炒烏冬
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準備時間2小時
煮食時間20分鐘
呢排小魔怪都會食埋午餐先返工, 所以我會煮D簡簡單單又飽肚嘅嘢食; 今朝就炒咗個烏冬俾佢, 自己炒冇出街食咁多油, 健康好多架!
材料 | |
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烏冬4包 | 1 個 |
豬頸肉 | 1 塊 |
椰菜 | 0.5 個 |
甘筍 | 1 條 |
鹽 | 1 個 |
叉燒醬 | 1 茶匙(tsp) |
海鮮醬 | 1 茶匙(tsp) |
豉油 | 1 茶匙(tsp) |
老抽 | 1 茶匙(tsp) |
蜜糖 | 1 茶匙(tsp) |
瑞士汁 | 3 湯匙(Tbsp) |
老抽 | 1 湯匙(Tbsp) |
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步驟
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豬頸肉解凍後,用醃料醃2小時;椰菜、甘筍切絲備用;燒熱水放入烏冬灼至軟身撈起;豬頸肉放入焗爐200度焗30分鐘後;燒熱鑊落油加椰菜和甘筍絲快炒後,落鹽和少許水煮至菜腍;加入烏冬和瑞士汁3湯匙炒至汁乾身,最後加埋豬頸肉(切片)炒勻便成。詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/09/blog-post_8.html