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【點煮易】雜菜火腿肥牛卷|VeggieHam&BeefRolls
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準備時間30分鐘
煮食時間30分鐘
金菇肥牛食得多,係時候整返個加強版既雜菜火腿肥牛卷啦。用兩層火腿同肥牛包住爽甜蔬菜,啖啖肉得黎又不失營養。 食譜影片: http://www.dimcook.com/videos/%E9%9B%9C%E8%8F%9C%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%82%A5%E7%89%9B%E5%8D%B7veggie-ham-beef-rolls/
材料 | |
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薄肥牛片 | 10 片 |
火腿 | 3 片 |
金針菇 | 60 克(g) |
露筍 | 5 條 |
紅蘿蔔 | 1 條 |
蠔油 | 1 湯匙(Tbsp) |
生抽 | 1 湯匙(Tbsp) |
糖 | 1 茶匙(tsp) |
水 | 2 湯匙(Tbsp) |
麻油 | 1 個 |
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步驟
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1. 將所有醬汁材料混合,備用。
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2. 火腿對半切開。
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3. 紅蘿蔔切條。
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4. 金菇﹑露筍及紅蘿蔔條分別放入滾水略煮,瀝乾。
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5. 將火腿放在肥牛上,然後分蔬菜,捲成肥牛卷。
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6. 下油,將肥牛卷煎至金黃熟透。
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7. 下醬汁煮至收汁即可。